30 Haziran 2017 Cuma

Benim Baby Shower Partim :))))




Kocaman bir merhaba demek istiyorum :))))
O kadar çok uzun zaman oldu ki yazmayalı, yazamayalı.. Nerden başlayacağımı bilemiyorum.. 

Tüm suçlu facebook ve instagram diyeyim topu onlara atayım :)) 
İtiraf ediyorum hayatımda ki koşturmacalar birbiri ardına geldiği için işin kolayına kaçtım ben. Bloga daha uzun zaman da yazarım... şu çalışmayı bitireyim öyle yazayım.. o da geçsin.. bu da geçsin.. daha geniş zaman da ..  derken zaman geçmiş.. 

İstikrarlı bir biçimde yazmayı anı biriktirmeyi çok arzu ediyorum umarım başarabilirim. Gerçi hayat artık benim için en son yazdıgım zamanlara göre kontrolum dışında gelişiyor. Zamanımı ben belirleyemiyorum kesinlikle, sanırım bir süre daha böyle gidecek :)))) Çünkü hayatımıza Asya'mdan sonra bir melek daha geldi.. Alya'm.. Minik prensesim.. Öyle zamansız  ama öyle iyi bir zaman da geldi ki... İyi ki geldi.

Yaşadığım zorlu hamilelik süreciyle hayatımda ki yorucu tempo yavaşladı hatta hamileleğin son ayları zorunlu dinlenmekle geçti.. Çok şükür ki sağlıkla kavuştuk bebeğimize , Alya'mıza... 



Şimdi 9.ayımız bitmek üzere.. Biz ona alıştık o da bize .. Artık dört kişilik bir aileyiz. Ablamız ; Asyam efsane bir abla oldu , deli gibi seviyor umarım bu sevgi hiç azalmaz karşılıklı daha da büyür.

Hamileliğimin son ayında çok sevdiğim blogger arkadaşlarım benim için bir baby shower düzenlediler. Blogger arkadaşlarımın daveti üzerine partiye katılabilen hayatımda her biri ayrı renk ayrı güzellik olan sevgili arkadaşlarım ile birlikte şahane bir gün geçirdik.

Benim için süprizlerle.. inceliklerle.. güzeliklerle.. dolu bir gün hazırlayan güzel kadro ;)))

Bana şahane bir baby shower armağan ettiler :))

Günler hatta haftalar öncesinde parti için bana hem yakın hem de benim çok sevdiğim bir mekan Boliva Kahve Diyarı seçildi , tarih belirlendi ve arkadaş listemi aldılar benden :)))

Hemen organize olmuşlar o gün için herkesin birer çeşit ikram hazırlanması konuşulmuş
Bir masa dolusu ikram vardı :)))
Parti alışverişi yapılmış..   
Petekçim oyunlar hediyeler hazırlamış .. 
Alyaya ve Asyaya bol bol hediyeler alınmış :))))

Bana ısrarla eksiğin var mı neler eksik diye o kadar çok sordular ki yok dedim gerçekten herşeyimiz var. Ablamız dan herşey oldugu için bir eksiğimiz olmadı çok şükür.. 

Bunun üzerine en iyi hediyenin en çok lazım olacak olan şey olduguna karar verildi. Bebek bezi :)))
Gelecek olan diğer arkadaşlarıma da haber verip ; yaklaşık 4 aylık bez ihtiyacımızı karşılamış oldular :)))
Harika bir hediye oldu geçekten çok çok teşekkürler :)) O ilk telaşlı uykusuz yorgun zamanlarımız da hiç bez arama telaşına koşturmacasına girmedik sayeniz de...
çok çok çok teşekkürler :)))))))

TEK TEK HERBİRİNİZE
O KADAR ÇOK TEŞEKKÜRÜM  VAR Kİ ..
O KADAR ÇOK İYİ Kİ VARSIN DEDİĞİM VAR Kİ ...

Tüm arkadaş listemi alıp parti günü için davet organizasyonu ile ilgilenen sevgili Esmacıgıma ....
Hazırladıgı güzel oyunlarla eglenmemizi saglayan.. oyunların sonunda kazananlara hediye etmek için hazırladığı kucak dolusu emek dolu hediyelerle hepimizi şaşkına çeviren Petekçiğime..
Tüm gün çektiği birbirinden güzel fotograflarla Figenciğime...
Parti için çarşı alışverişinde koşturmacalarının yanı sıra benim misafirlere vereceğim hediyelerin hazırlığın da da yardımlarıyla Teijiciğime , Elvancıgıma..
Asya'nın havalara uçmasına sebep olan tıka basa hediye dolu koca bir çanta ve kırtasiye malzemelerinin alışverişin de Sedefçiğime..
Son dakika ''mom to be '' kuşağı için koşturan Çiğdemciğime ... 
İsmetçiğime...
Bana şahane bir pasta hazırlayan Cocolade Burcu 'cuguma...
Parti görselleri için Unicenter Enes ve Emin'e..
O gün yanımda olan sevgili Mine.. Şeyda.. Burcu.. Nilgün.. Füsun.. Meltem.. Gaye.. Yeşim.. ve Elif güzel arkadaşlarım...
Hamilelik boyunca nerdeyse elim kolum olan canım kızım Asyama
ve gözümün içine içine bakan son ana kadar yüreğimiz pırpır birlikte atan hayat arkadaşım canım eşime..

Ne desem nasıl teşekkür etsem azdır.. Çok değerlisiniz.. İyi ki varsınız..Çok çok çok teşekkür ediyorum.. Çok şanslıyım hayatım da oldugunuz için...



Bol resimli çok uzun bir post olucak sanıyorum :)))
Figenciğimin çektiği fotoğrafların hepsi birbirinden güzel zira ;))







Baby Shower a karar verildikten sonra bana sordular ''güzelcim sen bu işin içindesin istediğin gönlünden geçen bir tema var mı  '' diye konuştukça parti de melek temasına renk olarak ta bebek pembesi beyaz ve gümüş renge karar verdik hep birlikte.. 





Melek gibi oldu o gün ASYAM :)))





Cocolade Burcucuğumun şahane pastası



 Bez pastamız :)) üstunde yok yok...


Nefis ikramlar.. Kısırından dolma biberine hepsii nefisti nefiss ...







  Birbirinden degerli satırlarla dolu ani defterimiz..


Günün anısına küçük hediyeler.. toz pembe oje.. el kremi..


Melek kanatlı kutu için de pembe çikolatalı badem şekerleri..





sunum masası için çiçekli isimlik



Alya yazılı çilek aromalı şeker kavanozu..







Petekçiğimin hazırladıgı oyunları oynarken :)))


oyunları kazananlar ve hediyeleri ;)))

oyunlara kendimizi öyle kaptımışız ki o anların fotografları yok :))))))


Asya hediyelerine gerçekten çıldırdı evde bütün akşam bizimle değildi :))))




Güzel arkadaşlarımm pembiş pembiş giyinmişler bir de :))




Şahane bir baby shower oldu sayeniz de güzel arkadaşlarım hepinizi çok seviyorum tekrar tekrar teşekkür ediyorum beni çok mutlu ettiniz... 
Güzel günlerimiz anılarımız hep birlikte keyifle çogalsın dileklerimle...

Söz... En kısa zaman da yeniden paylaşım yapıcam ;))))

GÜZEL GÜNLER DİLEĞİYLE...
 ŞİMDİLİK HOŞÇAKALIN :)))

21 Şubat 2016 Pazar

JALEBİ HİNT TATLISI ve IPKKND

JALEBİ ve IPKKND

Nerden çıktı bu jalebi :)))


Bir süre önce tesadüfen bir diziye denk geldim ,çok güzel bir dans sahnesi ve efsane bir şarkıydı ilk dikkatimi çeken . Teri meri... sonra bir diğer efsane şarkı Rabba ve..
ve sonrasında internette izlenen 398+8 bölüm :))
ISS PYAR KO KYA NAAM DOON ( Bu Aşka Ne İsim Verilmeli ? )
Türkiye'de ise Bir Garip Aşk..
Arnav'la Khushi ' nin müthiş aşkı ... 
Eglenceli, komik ,romantik, dram da var ama en güzeli mutlu son ...
Neyse ki hint dizileri 20 dk.
 Sanırım bir 15 günde bitti benim izlemem fırsat buldukça demiyeyim resmen fırsat yarattıkça :)) 
Dizi öyle bir çekimine aldı ki beni büyülenmiş gibi  hayatımda ilk defa bir diziyi ve oyuncularını merak ettim . Meger bir tek ben değilmişim bir dünya ıpkknd hayranı varmış ;)
Kamera arkalarını bile bulup seyrettim düşünün..ki bu kadar eglenen ve dost olan ailece görüşen ekip görünce şaşırıyor insan. Bu off screen leri de yapmayan fan var mı acaba bilmiyorum :)))))
 Kendime inanamıyorum şaka gibi büyülenmiş bir modda izlemek istiyorsunuz.
 Evet tv de de güzel,seyrettim hala seyretmeye çalışıyorum ama alt yazılı orjinal sesleri ile çok daha başka keyif .. yarı ingilizce yarı hintçe konuşuluyor. 
İlk 10 hatta 20 bölümden sonra özellikle Arnavlı Khushi li sahneleri izledikçe kesinlikle beklemeye tahammül edemeden hepsini seyretmek istiyorsunuz hatta bir şekilde seyrediyorsunuz..
Diziyi izlerken bir yandan da garip bir şekilde pc de ıpkknd yazıları okuyorsunuz videolar seyrediyorsunuz.
Kendimi diziye kaptırmış bulunca ilk aklıma sevgili arkadaşım Teiji Toki geldi. O müthiş bir kore fanı, korece biliyor ve hala ögreniyor geceler boyu kore dizileri seyrediyor.. Şimdi çok daha iyi anlıyorum onun bu tutkusunu.. Çokta güzel fan arkadaşları var.. Teijicim bu dizi dünyası başka bir dünyaymışş seviyorum seniii ;)))
 Ben de araştırırken  ilk beni miss nefertiti nin ıpkknd hakkında detaylı yazısı etkiledi. Blogundaki yazıyı okudukça evet yaa .. aynen.. diyerek tüm cumlelerine keyifle katıldım. 
Yorumların hepsini gülümseyerek okudum diyebilirim ve ben Nefertitinin tabiri ile sanırım Arnavlandım  :)))) 
Kurban no kaç olurum acaba :)))))
 Kaç kişiyi de Arnavladım bilmiyorum hehehhe :)))))
Nefertitihome blogunda ıpkknd yazısında ki tüm yönlendirmeleri okuyabilirsiniz ama en çok kurban no 2 nin  acilyazmamgerek blogundaki eglenceli yazısına ordan kore delisine mutlaka ugrayın.. hele ki bunusevdim in yazdıklarına, sorularına bayılacaksınız.. yani siz her sayfaya girip çıkın  :)))
Oyuncuların mükemmel uyumu hissettirdikleri duygular keşke diyorsunuz türk dizilerinde de olsa.. Hele ki gündüz kuşagında ki içler acısı senaryoları düşününce ..
Bu arada IPKKND fanları Arnav ile Khushi nın arasında ki çekime o kadar inanmışlar ki Arnav yani  Barun'un karısı Pashmeen 'i ona yakıştıramamışlar bir türlü sevememişler. oysa ki çok güzel bir hikayeleri var 9.sınıfta tanışıp birbirleri için mücadele edip 4 yıl sonunda aileleri ikna edip evlenmişler...  Khushi yani Sanaya ise geçtiğimiz ay 6 yıllık nişanlısı ile evlendi tüm düğün ritüelleri şahaneydi .. takipteydim :))) yani herkes mutlu dizi bu abartmayın desem de aralarında ki kimya da aşikar o da ayrı :)))))
Romantik komedi seven herkese izlemeyi tavsiye ediyorum.mümkünse pcden orjinal sesle..
Daha kendimi durduramayıp bir dolu satır yazabilirim
Kısaca ilk bölümler absürd komik gelse de seyretmeden duramıyorsunuz seyrederken karakterler mutlu oldukça sırıtarak seyrettiğinizin seyrederken de mutlu oldugunuzun farkına varıyorsunuz o da ayrı komik :))
Tuhaflıklar da bol ama saçma şekilde hoşunuza giden sahneler de çok.. 
Aklımda kalanlar ;
Ayakta bayılmalar.. en saçması bu herhalde bayılıyorsun ama düşmüyorsun :)))
  Her yer de aniden esen bir rüzgar.. heh simdi rabba ve geliyor dediğiniz bakışmalar..
En güzeli de o bakışmalar ya zaten ;)))
Manoroma yengenin hellohibyebye deyişleri (dilime de dolanmadı degil )..
Khushi'nin uçuruma düşmesi ama Arnav'ın onu 3 adım yanda agacın altında bulması.. yok artık dedirtmişti :)))
Çorap giymiş süslü keçicik Laxmi..
Holding sahibi adamların işe sefer tasıyla yemek götürmeleri :)))
açık havadar Düldül taksiler : ))
Dizi boyunca hiç görülemeyen telefondaki Aman :)))
NK 'nin yanlış komik konuşmaları..
Arnav'ın meşhur what the... ları :))))
Khushi Kumari Gupta Singh Razida deyişleri
Kıyafetler.... Gelenekler.. 
veeeee
Jalebi

Khushi' nin canı sıkıldıkça yapıp yapıp yediği hint tatlısı jalebi..
Bizim İzmirin lokma tatlısı gibi  de diyebiliriz.
Kızgın yağ da kızartılıp şerbete atılmış hamur.. dışı çıtır içi sulu nefis kokulu jalebi ..
Khushi nın can çektiren yemelerinden sonra insan ister istemez jalebi tarifi aramaya koyuluyor :)))
Birçok sayfa ya bakıp videolar izleyip tarifleri türkçeye çevirip sonunda bir tarif netleştirdim..



Malzemeler :

Hamur için :

  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu veya mısır nişastası (ikisiyle de yaptım ikisinde de çıtırlık aynı oldu)
  • 2 yemek kaşığı yogurt
  • 1 su bardağı +1 çeyrek su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu (hint videoları dışında diğer yabancı ülkelerden videolarda sarı renk için jel gıda boyası kullanılıyor hiç gerek yok gayet sarı altın rengi 1 tatlı kaşıgı zerdeçal ile elde ediliyor.)
  • 1 fiske tuz
Şerbet için :
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı gülsuyu
  • 3-4 damla limon suyu 
  • 1 tatlı kaşığı tel safran 
  • 3-4 kakule çekirdeğinin içi (havanda dövülmüş)
  • yarım çay kaşığı tarçın
Kızartmak için :
  • 2 su bardağı sıvıyağ

Hazırlanışı :
  • Hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir kap içerisinde homojen bir şekilde karıştırıyoruz kapağını kapatıp 2 saat bekletiyoruz. ( dolapta bekletip ertesi günde kullanılabiliyorsunuz )
  • Şerbeti soguk kullanacagımız için önceden hazırlıyoruz. Şerbet için bir tencereye şeker ve suyu koyuyoruz şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. şerbet kaynamaya başladıgında limon suyunu ilave ediyoruz. 1-2 dakika daha kaynatıp etrafında kabarcıklar oluştugunda ocagı kapatıyoruz içine gülsuyu  ,tel safran, kakule, tarçın ekleyip karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. 2 saat sonra hamurları kızartacagımız zaman tel süzgeçten şerbeti süzüyoruz amacımız tel safran ve kakule parçalarından şerbeti ayırmış olmak..
  • 2 saat sonra üzerinde kabarcıklar oluşan hamurumuzu bir krema sıkma torbasına alıyoruz ya da pasta malzemelerinde satılan boş sos ,krema şişelerine de koyabilirsiniz.
  • Ben krema sıkma torbasına koyup ucunu çok ince olacak şekilde en uçtan kestim. (ilk sefer de biraz kalın kesmiş oldugum için sıkma işlemi çok kalın olunca kaba boşaltıp  tekrar başka bir torbaya almıştım ,ince olması mühim :))
  • Genişçe bir tencere ya da tavaya sıvıyağı koyuyoruz yağ ne kadar çok olursa o kadar iyi. yağ iyice kızdıgı zaman ateşi azaltıyoruz orta ateşte bırakıyoruz. krema sıkma torbasına aldıgımız hamuru kızgın yağ üzerine 6-7 cm lik bir spiral olacak şekilde sıkarak bırakıyoruz. yada istediğiniz şekli verebilirsiniz çok hoş desenler yapılmış videolarda ama ben bir turlu beceremedim. pişerken hafif genişliyor çok büyük sıkmanıza gerek yok. Altın sarısı kıvama geldiğinde öbür tarafını çeviriyoruz. ( çok az kızartırsanız jalebiler yumuşak olur hafif kıtır olması için biraz fazla kızartabilirsiniz ama kahverengi olmasına müsade etmeyin)
  • Önü arkası kızaran hamurları süzgeçle alıp süzdüğümüz soğuk şerbetin içine bırakıyoruz. 4-5 saniye kadar yine önünü arkasını şerbete bulayıp çıkarıyoruz tabağa alıyoruz.
  • Jalebiler hazır :))))
  • Sıcakken de nefis sogukken de .. dışı çıtır içi bal gibi sulu bir lezzet.
  • Sıcak yediğiniz de İzmir lokmasına benzer bir tat oluyor ama çıtır ve kokulu..
AFİYET OLSUNNN :)))))))



Not : Hint baharatlarının çok ağır koktugunu duymuştum hep, sanırım bu tarifte hepsi dozunda oldugu için gayet güzel bir koku oluştu Hele  kakuleyi havanda döverken çıkan koku çok hoş.. 
Daha önce zerdeçal ve tel safran kullanmıştım ama kakuleyi ilk defa kullandım nasıl oldugunu bile bilmiyordum videolarda çekirdeğin açılıp içinden çıkan tohumlarının havan da ezildiğini gördüm . 
Başka nerede kullanırım daha bilmiyorum ama dozunda kullanılırsa çok hoş bir kokusu var.
Benim gibi bilmeyen olabilir diye hem kakuleyi hem zerdeçal ve tel safranı fotoğrafladım. 
Aldığım tel safran yerli imiş. İran safranı daha makbulmuş buldugumda onunla da mutlaka denemek istiyorum.



Tarife giriş ne kadar uzun sürmüş yazı bitince farkkettim  :))) Altı üstü bir jalebi tarifi yazacaktım neler çıktı :))))
İlk defa bu kadar uzun bir yazı yazdım.
Ve ilk defa deli gibi bir diziyi övdüm sanırım. Bu böyle garip bir şey işte birileri paylaşmak istiyorsunuz..
Ha bu arada geçenler de Mesut Yar bile köşesinde yazmış tehlike büyük demiş bizim dizilerin de örnek alması gerektiğini  ne kadar farklı oldugunu anlatmış anlatmış.. sonunda izleyin ne demek istediğimi anlayacaksınız demiş. 
Tv de de yarından itibaren en güzel bölümler başlıyor :)))
Daha ne diyeyim linklere bir göz atın yeter :)))) 

Şimdilik hoşçakalın Aşkla kalın sevgiler..
Şermin

12 Nisan 2015 Pazar

Şalgamlı Bulgur Salatası

Şalgamlı Bulgur Salatası
 
 
Şalgamlı bulgur salatasını ilk gördüğümde önce rengine vuruldum sonra tadına :)))
Bu yıl gün arkadaşlarımla daha sık buluşabildiğimizden dolayı birbirinden çeşitli tarifler öğrenmiş oluyorum ..
Bu güzel tarifi de sevgili arkadaşım Sinem ' den öğrendim..
Çok pratik ve lzezzetli..
Hemen tarife geçiyorum :))
 
 
Malzemeler :
1 su bardağı iri bulgur ( pilavlık) Ben Duru marka bulgur kullandım
2 su bardağı acısız şekersiz şalgam suyu (Doğanay marka kullandım)
4-5 adet yeşil soğan
yarım demet maydanoz
1 demet dereotu
1 küçük kutu konserve mısır
7-8 adet salatalık turşu
1 limon
2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
tuz pul biber
 
Hazırlanışı :
Yıkanmış bulgur ile 2 bardak şalgam suyunu bir tencereye alıyoruz ; suyu kalmayana kadar normal pilav gibi ama tuzsuz ve yağsız pişiriyoruz ve demlendiriyoruz.
Pilavın soğumasını beklerken diğer tarafta da bütün yeşillikleri yıkayıp ince ince doğruyoruz.
Salatalık turşuları da minik minik doğruyoruz.
Mısırın suyunu süzüyoruz.
Demlenip soğuyan pilavı derin bir kaba alıp içine hazırladığımız tüm malzemeleri ekliyoruz. Yeşillikler, mısır, turşu, limon, zeytinyağı, tuz ve pul biberlerin miktarlarını siz damak tadınıza göre eksiltip çoğaltabilirsiniz.
 
Gün sofralarınıza  ya da akşam yemeklerinize farklı bir salata ve meze eklemek isterseniz şalgamlı bulgur pilavı ya da salatasını tavsiye ediyorum; hem görüntü hem lezzet on numara beş yıldız ;))))
AFİYET OLSUN ...
 
 

 

19 Mart 2015 Perşembe

Tahinli Cevizli Kurabiye

 
Gün şekerleri arkadaşlarımdan sevgili Sema'nın yaptığı nefis bir kurabiye tarifi bu :)))
Hep yapmak istemişimdir ama bir türlü kısmet olmamıştı. Bana gönderdiği tarifte yazdığı gibi hıyır hıyır ağızda dağılıyor, bir tane yedikten sonra hemen arkasından 5 tane yiyebildiğiniz bir kurabiye  :))
Çok tehlikeli ,çok fena ama çok ta nefis...
Favoriler arasında hemen arşivde yerini alıyor ;))))
 


Tahinli Cevizli Kurabiye
Malzemeler :
  • 1 su bardağı tahin
  • 125 gr. tereyağ ( oda sıcaklığında yumuşamış)
  • Yarım su bardağı sıvıyağ ( isterseniz tereyağ kullanmayıp sadece 1 su bardağı sıvı yağ da kullanılabilirsiniz )
  • 1,5 su bardağı pudra şekeri
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz ( hafif irili bırakabilirsiniz damak tadınıza göre )
  • 1 su bardağı tam buğday unu
  • 1,5/ 2 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Hazırlanışı :

  • Un ve ceviz hariç bütün malzemeleri bir kapta karıştırıyoruz. Cevizi ve unu da üzerine ilave ediyoruz fakat unun tamamını dökmeyin azar azar yedirin; hamur istenilen kıvama gelinceye kadar ilave edebilirsiniz.
  • Tereyağın az yumuşak çok yumuşak olmasına göre un miktarı değişkenlik gösterebilir.
  •  Kulak memesi kıvamında ne çok sert ne de çok yumuşak bir kurabiye hamuru elde edince hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizde yuvarlayarak şekil veriyoruz.
  • Şekil verdiğimiz kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında kurabiyeleri pişiriyoruz. Üzerleri çatlayıp rengi hafif pembeleşince fırından alıyoruz.
  • Soğuduktan sonra tepsiden dikkatlice sunum tabaklarına alıyoruz, çünkü çok çabuk dağılabilir..
Afiyet olsun :))))

17 Mart 2015 Salı

KAVALA KURABİYE

Sevgili blogger arkadaşlarımla bu sefer ki buluşmamız Esmamıza ev tebriği içindi.
 Ev sahibini yormamak adına bir süredir ev buluşmalarımız da uygulamaya başladığımız hepimizin birer çeşit ikram hazırlaması çok keyifli oluyor ..
Ben bu gün için Kavala kurabiyesi hazırladım..
Yıllardır bildiğim kavala kurabiyesi..
Daha önce bahsettim mi bilmiyorum annem ve babamın memleketi Yunanistan Gümülcine.
Bu yüzden bu şahane tadı çocukluğumdan beri bilirim..
Bademli tereyağlı çok kalorili ama arada kaçamaklar için enfes bir lezzet :))))
 
Kavala Kurabiye
 
 
Kavala kurabiye tarifi ise şöyle :
Malzemeler:
  • 250gr. tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış )
  • 100 gr. sıvıyağ (1 çay bardağı orta boy )
  • 100 gr. pudra şekeri (2 türk kahvesi fincanı )(hamur içine )
  • 100 gr. toz badem (3 türk kahve fincanı )
  • 450 gr. un ( 3 su bardağı un )
  • 100 gr. mısır nişastası ( 1 su bardağı )
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 100 gr. çiğ badem
Üzeri için :
  • 100-150 gr. pudra şekeri
 
Yapılışı :
  • Bir tencere içine 1.5 su bardağı su koyup kaynatıyoruz çiğ bademleri içine atıp 5 dakika kaynatıyoruz .Daha sonra bir başka kaba soğuk su koyuyoruz 5 dakika kaynamış bademleri kevgirle alıp içine atıyoruz. Bu işlem çiğ bademlerin kabuklarının kolayca soyulmasını sağlıyor. kabuklarını soyduğumuz bademleri bıçakla ikiye bölüyoruz. Teflon tavada kenarları hafif kahverengi olana kadar kavuruyoruz. Damak tadınıza göre istediğiniz kadar kavurabilirsiniz ; yakmamak şartıyla :))
  • Bademleri bir kenarda soğumaya bırakıyoruz
  • Bademler hariç tüm malzemeleri derin bir kaba alıyoruz , sadece unun tamamını katmıyoruz. Unu hamurumuza yavaş yavaş ilave ediyoruz. Tereyağımızın çok yumuşak az yumuşak olmasına göre un miktarını ilave etmeliyiz,  kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
  • En son bademleri de katıp son kez yoğuruyoruz ve hamurdan parçalar koparıp merdane ile unlayarak açıyoruz ve kalıpla şekil veriyoruz.Bademler sizi zorlayabilir , sert bastırmanız gerekebilir.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alıp 160 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz
  • Soguduktan sonra dikkatlice alıp bol pudra şekerine bulayıp servis kabına alıyoruz..
 
Ve  diğer güzel arkadaşlarımın hazırladığı birbirinden renkli lezzetli ikramlar :))))
 
 


 
Bol sohbetli bol kahkahalı harika bir gündü..
Evinden neşeli sohbetler kocaman kahkahalar eksik olmasın Esmacım güle güle keyifle oturun ;)))

24 Ağustos 2014 Pazar

Söke Un Glutensiz Un Karışımı İle Havuçlu Cevizli Kek

Söke Un Glutensiz Un Karışımı İle Havuçlu Cevizli Kek
 
 
Söke Un Glutensiz Un Karışımı ile denediğim bir diğer tarif ise havuçlu cevizli kek..
 
Söke Un Glutensiz Un Karışımı ile Havuçlu Cevizli Kek
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı şeker (ben şekeri çok sevdiğim için bazen biraz daha fazla katarım :) )
yarım su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 orta boy havuç ( rendelenmiş hali yaklaşık bir su bardağı edecek büyüklükte )
1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3su bardağı Söke Un Glutensiz Un Karışımı
 
 Hazırlanışı :
Yumurta ve şekerleri mikserle iyi ce çırpıyoruz.
içine sıvıyağ ve süt şlave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
3 su bardağı Söke Un Glutensiz Un Karışımını kabartma tozunu da ilave edip iyice karıştırıyoruz.
En son karışıma havuç ceviz ve tarçını ilave ediyoruz.
Hazırladığımız karışımı yağladığımız kek kalıbına boşaltıyoruz.
İçi pişene kadar 170 derecelik fırında pişiriyoruz..
Nefis Kokulu şahane bir kekimiz oluyor ..
 
Hepimize Afiyetler Olsun :)))
 
 

Söke Un Glutensiz Un Karışımı İle Tuzlu Kaşarlı Kurabiye

 
Söke Un Glutensiz Un Karışımı İle Tuzlu Kaşarlı Kurabiye
 
 

 
Söke Un Glutensiz Un Karışımı ile ikinci denemem yine en sık yaptığım tuzlu kurabiye tariflerimden birisi;Tuzlu Kaşarlı Kurabiye ...
 
Günlerde, partilerde en sık kullandığım bu güzel tarif ben de yıllardır dolabımın içinde asılı durur.
İlk yaptığımda çok beğenince aramayayım diye asmıştım :) Artık ezbere biliyor olsam da hala ordadır :))
Tarif Söke Un a ait :) Bir kilogramlık un paketlerinin üzerinde yazan tuzlu tarif..
 
Tuzlu Kaşarlı Kurabiye
 
Malzemeler:
250gr.tereyağ (oda sıcaklığında yumuşamış )
3 su bardağı Söke Un Glutensiz Un Karışımı + hamur çok yumuşak olursa biraz daha ilave edebilirsiniz.
150 gr. rendelenmiş kaşar
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı acı toz kırmızı biber
1 yumurta (beyazı içine sarısı üzerine)
2 tatlı  kaşığı kabarma tozu
susam
 
Hazırlanışı :
Tüm malzemeleri derin bir kap içerisine alıp hamur haline getiriyoruz.
unlayarak merdane yardımı ile hamuru açıp istediğimiz şekilde kalıplarla kesip yağlı kağıt serili tepsiye yerleştiriyoruz.
üzerlerine fırçayla yumurta sarılarını sürüp susam serpiyoruz.
kurabiyeler pembeleşene kadar 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
 
İster elinizin altında 5 çayı için atıştırmalık olsun, ister doğumgünü partilerinde ister günlerinizde misafirlerinize sunacağınız nefis bir tuzlu ikram olsun .. Yapımı kolay pratik bir tarif ;)
 
Hepimize Afiyet Olsun :)))
 
Söke Un Glutensiz Un Karışımı İle Diğer Tariflerim :