30 Kasım 2011 Çarşamba

Pırasalı Milföy Börek

 
 
1.İzmirli Yemek Yazarları buluşması için hazırladığım milföy börek ; içi pırasalı..
Bursa'da arkadaşım Derya 'da yediğim ve çok beğendiğim şahane bir börek içi, hazırlaması da çok kolay..
Pırasalı milföy börek içini . isterseniz yufkanın içine de bu içten koyup börek pişirebilisiniz.
 
Malzemeler:
1 paket milföy
pırasa 3-4 adet
2 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı tuz
susam ,çörekotu
 
Hazırlanışı :
Pırasalar ayıklanıp temizlendikten sonra ikiye bölüp çok ince ince doğruyoruz.
Genişçe bir tava içine zeytinyağını koyuyoruz , çok hafif kızdırıyoruz, üzerine pırasaları koyup yumuşayana kadar kavuruyoruz.
Pırasalar yumuşayınca soğumaya bırakıyoruz ,soğuyunca üzerine yumurta ve yoğurtu ilave edip karıştırıyoruz. yumurtanın birisini sarısı üstüne sürmek için ayırıyorz.
Börek içimiz hazır istenirse yufka içine de konulabilir.
 
oda sıcaklığına getirdiğimiz milföylerin içine karışımdan ilave edip milföylerin bastırarak köşelerini kapatıyorz. üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörekotu serpiyoruz.
 
150 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet Olsun..
 

2 Kasım 2011 Çarşamba

1.İzmirli Yemek Blogu Yazarları Buluşmamız

1.İzmirli Yemek Blogu Yazarları Buluşmamız
 

Sevgili Petek ablanın haber vermesiyle benim de aralarına katıldığım şahane bir grupla 30 Ekim 2011 pazar günü Bostanlı'da Sedef ablanın ortağı olduğu On a Cafe buluştuk..
Öyle bir buluşma ki ..
Tüm kızlar cıvıl cıvıl, güleryüzlü,her masa da kahkaha sesleri ,coşku dolu hoş sohbetler..
Tüm blogger arkadaşlar gelirken bir ikram getirmişti, ama ne ikrammlarr...
Hepsi birbirinden nefis ,birbirinden lezzetli..
Cheesecake..tiramisu...truff...kalburabastı...çikolataaaa..kısııır..pideciklerr.. mmm daha neler :))
Bu güzel ikramların yanısıra bir de Sedef ablanın nefis mantısı ..


Buluşmamıza renk katan , destek veren firmalarda vardı ...
Dr.Oetker, Yonca Gıda ve Lezita ' ya verdikleri destekler için çok teşekkürler..


Dr Oetker


Özlem Demircan Prodüksiyon Sergisinden 3 adet büyük boy tablo hediye etti. https://www.facebook.com/photographerozlem


LEZİTA

 
KARANLIK ODA FOTOĞRAF EĞİTİM MERKEZİ
1 Arkadaşımıza ücretsiz Temel Eğitim Fotoğraf Kursu Hediye ettiler.
 

YONCA GIDA

 
 Kırmızı Dergi
 

Benim buluşma için hazırladığım pırasalı milföy börek..tarifi bir sonra ki yazıma :